品酒人生
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葡萄酒可以搭配任何菜，但对法国人而言，葡萄酒是用来搭配人生的。

前往欧洲品酒，被许多发烧友看作是朝圣之旅，法国波尔多、德国弗兰克和意大利托斯卡纳，当然是首选之地。

其中，法国始终是公认的魁首，全球最大的精致葡萄酒产区波尔多。有无以计数的以家庭为单位的葡萄酒庄园，更有闻名于世的古堡酒庄。

波尔多的城堡实在是美不胜收，尤其Lafitte Rothschild堡和Mouton Rothschild堡都以葡萄佳酿而闻名于世。

附近的圣朱利安葡萄园也有一座壮观的Beychevelle堡，而著名的马尔戈堡(Chteau Margaux)就在马尔戈南面约20公里。此外，马尔戈南面的伊桑Palmer堡在周末也可以参观和试酒。

美丽的中世纪村庄Saint-milion是爱酒之人的天堂。葡萄园遍布整个村庄，出产的红葡萄酒味道醇烈、色纯正。附近还有近1百座城堡供游人参观。

波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事，庄园里有葡萄园，有酒窖。每到一个酒庄，游客可免费品尝酒庄出产的红、白葡萄酒。

拉菲酒庄是波尔多，也是世界上最著名的顶级酒庄，早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄，地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之一。

还有奥利安酒庄，拉图酒庄， 艺术酒标最出名的木桐酒庄，和玛歌酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄。而柏图斯庄园的柏图斯被认为是梅乐红葡萄酒中最好的，售价最贵。

在欧洲，没有柏图斯，就算不上一流的餐厅。波尔多除了美酒，海鲜也十分出名，附近有法国极富盛名的生蚝养殖场居让梅斯特拉。

另外除了古老的艺术保护区，波尔多还有许多户外乐趣等待你去发掘。阿卡维海湾的鸟类保护区就在附近，离鸟类保护区仅几百米的地方就是欧洲最大的蝴蝶园Papillons公园。

即使不喝酒的人，梅多克迷人的沙滩也会使你迷醉，绵延2百多公里，沿岸的旅游胜地包括费雷特海角、沙滩美丽广阔的Soulac-sur-Mer和让你身心放松的欧洲天体营。

喝了那么多酒，到波尔多西南面的阿卡维海滨度假胜地休息休息，享受一下日光浴，这个小镇在19世纪末期颇受波尔多中产阶级喜爱，拥有广阔的沙滩和欧洲最高的派拉山丘(Dune de Pyla)。

纳帕谷的新世界奇迹
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一切皆有可能，这是纳帕谷向世界葡萄酒制造业发出的声音。

自从1976年巴黎品酒会，加州鹿跃酒庄和蒙特雷纳酒庄撼动了波尔多酒庄的霸主地位，纳帕谷就一跃成为了世界级的新兴葡萄酒产地。

在葡萄酒的世界里，旧世界指的是法、意、德等酿酒历史悠久的欧洲国家，而新世界则指北美洲以及南半球哥哥葡萄酒产区，这些地方酿酒历史较短，且酿造技术多由移民带来。

纳帕谷（NapaValley）位于旧金山以北约50英里，大约有30英里长，整条山谷内种满了葡萄，尽管面积只有波尔多的八分之一，纳帕谷却享有加州最慷慨的阳光。

到纳帕谷旅游，除了品酒，节目还有很多，一些酒庄内设高尔夫球场，举行品酒会，还可以坐热气球，俯瞰雾气笼罩的纳帕谷葡萄园全景。

最特别的是探险公司推出的自行车品酒之旅，酒庄试酒，加上户外骑行，再加上葡萄园野餐，还有专业自行车教练和品酒导游。单车穿梭在葡萄园间，呼吸着田野里清新的空气，这就是加州的阳光生活。

在纳帕谷的两百多家酒庄之中，有闻名全球的RobertMondavi、Stag’sLeap、Chateau－Montelena等等，但更特色的还是家族式的小酒庄。

这些平易近人的小酒庄在接待客人时，也是一副家常做派，许多酒庄都提供野餐用具，和贵气十足的波尔多古堡酒庄大为不同。

对于初次造访纳帕谷的红酒入门者来说，V.Sattui酒庄无疑是最好的选择。这家由家族经营的小酒庄位于纳帕谷的主要葡萄产区St.Helena小镇，至今已有121年的历史。

曾经击败法国红酒的Cabernet红酒在V.Sat-tui酒庄被人成箱成箱地买走，这种加州的王牌葡萄酒成了美国人手中的期货，预先购买，等待升值。

每年6月的第一个周末开幕的，由纳帕谷葡萄酒协会主办的一年一度的纳帕谷葡萄酒拍卖，是纳帕谷一年里最热烈的活动，这也是世界葡萄酒界的盛会，由于拍品稀有，每年都吸引大量拍客。

美酒佳肴总是最佳拍档，纳帕谷集葡萄酒美食之大成，酒乡内高档餐馆星罗棋布，以经典加州菜肴为首，附以各国风味美食，这在世界其他葡萄酒产区都是少见的。

周五的橡木桶美食拍卖是最受欢迎的活动之一，纳帕谷64个餐馆和食品服务公司倾力出动，与134个酒园拿出美酒助兴，各酒园的晚宴午餐花样繁多，秀色可餐。

南半球红宝别样香气
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最好的葡萄酒需要最好的葡萄，最好的葡萄需要最好的阳光，说到阳光，南半球可是毫不逊色于波尔多。

【南非，最好的阳光，造就优秀的葡萄园和酒庄】

南非，非洲最南端的野生动物大观园、黄金钻石之乡，同时也是世界6大葡萄酒产区之一，开普山脉附近分布着众多酒庄。

开普敦地区的13条赏酒之路，集中了南非最优秀的葡萄园和酒庄。多是家族式经营，许多酒庄都对游人开放。

距开普敦城40分钟车程的Vergelegen酒庄，是南非现存不多的一个从景观到建筑，从环境到人文，将过去与现代完美融合的历史名庄。

【澳洲，新世界的领军人物，葡萄酒便宜又好喝】

而如果你想找到便宜又好喝的葡萄酒，就要去澳洲。作为新世界的领军人物，澳洲的葡萄酒总会给人很多惊喜。

墨尔本附近的达亚拉河谷是著名的葡萄酒产区。Yeringstation酒庄是河谷内的第一家酒庄，带有果味及花香的酒品十分特别。

澳洲最大的葡萄酒产区其实在南澳，最著名的产地是芭萝莎河谷，这也是澳洲历史最悠久的酿酒区，处处透着浓郁的欧洲风情。

值得一提的还有全长约380公里的新西兰葡萄酒之路，，沿线分布着230余家酒庄，其中约100家的酒窖都向爱酒人士开放，并提供餐饮住宿服务。

从东海岸的霍克斯湾启程，由北向南到怀拉拉帕，乘坐渡轮穿过马尔堡峡湾，从惠灵顿来到皮克顿，便到了葡萄酒之路的终点站马尔堡。

【南美，殖民者带来了种子和技术】

南美葡萄栽植业历史悠久，殖民者带来了种子和技术，现在阿根廷拥有超过1500个酒庄，葡萄酒产量居世界第五位。

阿根廷的葡萄酒产区分布广泛，门多萨（Mendoza）地区是最大的产区，近乎完美的食物、优质的葡萄酒是门多萨的名片，引人入胜的当然还有浓重的南美风情。

智利作为南美洲的第二大产酒国，产量仅次于阿根廷，但出口量遥遥领先。著名的卡门酒庄，创始于1850年，是智利最古老的葡萄酒庄园，以无公害葡萄酒而闻名，基本采取不施肥的种植法。

【优游播客】
许多时候，我们只是需要为旅行寻找一个不错的理由，然后便可以果断上路。

比如，在刚刚过去的一周里，法国博若莱新酒上市，就吸引得全世界数十万的爱酒人、旅游者们奔向法兰西——美酒，就是最美妙的旅行理由。

这其实是旅游发展的必然产物，当人们不再满足于常规的线路，便开始追求更有个性的旅行。

现在，正是美酒旅行最活跃的季节，欣赏美景、品尝美酒都是最佳时间。我们可以在市场中找到多条线路，波尔多、加州、南澳大利亚，这些最著名的葡萄酒产地都可以前往。

参见下篇：
《大小拉菲的区别、酒庄及葡萄酒名称中法文对照表、拉菲统一标识》
《如何识别真假拉菲》